Aloha!

Wat een jaar!

Afgelopen jaar ben ik gestart met een blanco sheet. Wel de ervaring uit de keuken maar als ondernemer nog in de kinderschoenen.

Het jaar stond vooral in het teken van het opbouwen van een netwerk. Het merendeel van het werk is als freelancer geweest. Op deze manier kwam ik een hoop bekende collega’s tegen bij verschillende opdrachtgevers en zo kwam ik aan nieuwe opdrachten.

Een aantal opdrachtgevers van het afgelopen jaar zijn:

Q-Culinair

Hotels van Oranje

World Forum

Brut Catering

De Staat Beachclub

Big Green Egg

Daarnaast heb ik zelf een aantal culinaire projecten mogen cateren.

2019 staat in het teken van naamsbekendheid opbouwen.

Juni

Aloha!

Het eerste half jaar is om gevlogen . Na een maand op reis te zijn geweest op de Hawaiiaanse eilanden zit ik weer vol nieuwe inspiratie en energie om er tegen aan te gaan . Zoals de koks daar de ingrediënten gebruiken geeft weer een frisse blik om het soms wat saaie Europese eten. Denk aan fruit, bloemen, manier van opmaak. Het inspireert en motiveert!

De Big green egg fair staat op de planning voor 17 juni, vaderdag. Zie ik jullie daar?

Mahalo,

Robin

Maart

Maart..

De grote vraag naar koks in de horeca wereld. Hier speel ik graag op in en verhuur mij aan verschillende bedrijven als freelance chef.

Zo heb ik opdrachten gehad voor Brut Catering, Q-culinair, The penthouse Skybar en Zuppanini catering. Van catering bij mensen thuis tot het meegeven van hapjes op locatie. De variatie is ontzettend leuk en het vergroot mijn netwerk. En doe ik leuke nieuwe ideeën op voor hapjes en gerechten.

Op naar april.. Dan begint het asperge seizoen, een van mijn favorieten.

Februari

Een maand vol nieuwe ervaringen komt eraan! Nieuwe opdrachten op nieuwe locaties. Bent u op zoek naar de juiste ingrediënten voor het perfecte feest dan kunt u met mij contact opnemen.

Lunches, borrels, diners. Alles is mogelijk bij ons.

Graag horen wij u snel voor een afspraak.

Robin Kranenburg
Chef kok Aloha catering

Aloha wereld.

Welkom bij Aloha Catering.

Wij zijn nog vol op in onderhoud en proberen onze website zo snel mogelijk volledig online te hebben. Tot die tijd kunt u telefonisch alle informatie verkrijgen.

Tot snel!

Mahalo (bedankt)